Sigla

Nome scientifico

Denominazione comune

Gruppo di appartenenza

Note

A

Si presenta in tre forme:

a) retinòlo o axeroftòlo (vitamina A acetato); b) retinaldèide o retinàle o retinène; c) acido retinoico

vit. antixeroftàlmica; vit. epitelioprotettrice; vit. dello sviluppo o  vit. della crescita o vit. di crescenza; vit. antinfettiva (o antiinfettiva)

liposolubili

A₁

retinòlo o axeroftòlo

liposolubili

È una forma ridotta della vitamina A.

A₂

3,4-deidroretinòlo

liposolubili

B

fattore di crescenza

idrosolubili

È un complesso vitaminico. Sono considerate propriamente vitamine soltanto le seguenti: B₁ - B₂ - B₃ - B₅- B₆ - B₇ (biotina) - B₉ - B₁₂.

B₁

tiamìna (o tiammìna) o aneurìna

vit. anti-beribèri (o antiberiberìca) o fattore antiberiberìco; vit. antinevritica (o antineuritica); vit. del morale

idrosolubili

B₂ o (G)

riboflavìna (o lattoflavìna o ovoflavìna o epatoflavìna o verdoflavìna o uroflavìna)

vit. della nutrizione e della crescita

idrosolubili

La denominazione vitamina G e quelle fra parentesi tonde sono ormai desuete. I nomi lattoflavina, ovoflavina, epatoflavina, verdoflavina, e uroflavina facevano riferimento alle fonti da cui la vitamina B era stata isolata in origine: rispettivamente latte, uova, fegato, piante e urina).

B₃ o (PP)

Chiamata anche niacìna, è costituita da due sostanze:

a) acido nicotinico o acido nicòtico o niacìna o acido piridin-beta-carbossilico; e il suo derivato:

b) nicotinamìde (o nicotinammìde) o nicotamìde (o nicotammìde) o niacinamìde (o niacinammìde) o ammìde nicotinica

vit. antipellagrosa o fattore antipellagroso (o antipellàgra)

idrosolubili

La sigla PP, oggi poco usata, viene dalle iniziali dell’espressione inglese “pellagra preventing”, perché la vitamina previene la pellagra.

vedi vitamina PP

[B₄]

adenìna o 6-amminopurìna

Un tempo era considerata una vitamina. Oggi non più.

B₅ o (W)

acido pantotènico

vit. antidermatosi o (obs.) fattore antidermatite del pulcino o (obs.) fattore antipellàgra del pulcino]

idrosolubili

La denominazione vitamina W è ormai desueta. Anche l’espressione vitamina B₅ è poco usata. Si preferisce chiamarla acido pantotenico.

B₆ o (G) o (Y)

Si presenta in tre forme:

a) piridossìna (o piridoxìna) o (obs.) adermìna o piridossòlo; b) piridossàle; c) piridossamìna (o piridossammìna)

vit. antidermatitica o vit. dell’umore

idrosolubili

B₇ o (B₈) o (Bw) o (H) o (H₁) o (I)

biotìna o coenzima R

fattore di crescita

idrosolubili

Le denominazioni  vitamina B₈ e vitamina I sono ormai desuete; la denominazione vitamina H, utilizzata in passato nella nomenclatura tedesca, faceva riferimento al ted. haut (pelle) a causa della dermatite che caratterizza la carenza di biotina. Oggi è opportuno avvalersi del termine biotina, che, tra l’altro, è l’unico valido a livello internazionale. La denominazione vitamina B₇ è tuttavia ancora in uso nei Paesi anglosassoni; la denominazione vitamina B₈ è, invece, adoperata nella lingua francese.

[B₇]

vedi vitamina [J]

[B₇] o [B₈] o [B_h] o [I]

mesoinositolo o mesoinosite o mioinositolo o i-inositolo

idrosolubili

Per alcuni B₇=I= inositolo. Fa parte delle cd. “non vitamine B”.

B₉ o (L₁) o (M) o (B_c)

È disponibile in due forme:

a) acido fòlico o folacìna o acido pteroilglutàmmico (o pteroilglutàmico) o acido pteilmonoglutàmmico (o pteroilmonoglutàmico) o (obs.) coenzima F;

b) acido folinico o leucovorina o acido 5-formil-5,6,7,8, tetraidropteroilglutammico

vit. antianemica; (obs.) citrovorum factor o (obs.) fattore lactobacillus casei

idrosolubili

Le sigle fra parentesi tonde sono obsolete. A volte viene utilizzato il termine folato come sinonimo, ma si tratta di termine più generico.

[B₁₀] o [B_x] o [H₂] o [R]

acido para-aminobenzoico (o para-amminobenzoico o paramminobenzoico) o acido 4-amminobenzoico o acido p-amminobenzoico o PABA

idrosolubili

È uno dei precursori dell’acido folico. È una “non vitamina B”.

[B₁₁]

vedi vitamina [B_t]

[B₁₁] o [S]

acido pteroil-eptaglutammico

idrosolubili

È una pseudovitamina.

B₁₂

cobalamìne (o cobalammìne)

fattore antianemico pernicioso (o antipernicioso); fattore estrinseco di Castle; principio maturante; “fattore proteico animale”

idrosolubili

È un gruppo di sostanze: cianocobalamìna, altre cobalamine e loro derivati.

B_12a

cianocobalamìna (o cianocobalammìna)

idrosolubili

È una delle forme in cui si può presentare la vitamina B₁₂.

B_12b

idrossicobalamìna (o idrossicobalammìna)

idrosolubili

È una delle forme in cui si può presentare la vitamina B₁₂.

B_12c

nitritocobalamìna

idrosolubili

È una delle forme in cui si può presentare la vitamina B₁₂.

[B₁₃]

acido oròtico o acido 1,2,3,6-tetraidro-2,6-diosso-4-pirimidinecarbossilico

idrosolubili

È una pseudovitamina.

[B₁₄]

xantopterìna

vit. antitumorale

idrosolubili

È una pseudovitamina.

[B₁₅]

acido pangàmico o pangamato di calcio o N, N-dimetilglicìna o dimetilglicina

idrosolubili

È una “non vitamina B”.

[B₁₇]

Esiste in 2 forme:

a) amigdalìna;

b) laetrile

idrosolubili

Non è ancora dimostrato che sia una vitamina ma viene impropriamente commmercializzata come tale.

(B_c)

vedi vitamina B₉

[B_h]

vedi vitamina [B₇] (mesoinositolo)

[B_t] o [B₁₁]o [O] o [T]

carnitìna (o carnicìna) o g-trimetil-b-idrossibutirrobetaìna

vit. dell’appetito; vit. degli scolari; vit. del pre-esame; vit. del dopo parto

idrosolubili

È un composto simil-vitaminico. Quella in forma L (levogìra) è detta L-carnitìna o levocarnitìna

(Bw)

vedi vitamina B₇ (biotina)

[Bx]

vedi vitamina [B₁₀]

C

acido ascòrbico o acido cevitàmico o scorbutamìna o (raro) ascorbina

vit. antiscorbutica (o fattore antiscorbutico)

idrosolubili

[C₂]

esculoside

È una pseudovitamina.

[C₂]

vedi vitamina [P]

D

calciferòlo

vit. antirachitica

liposolubili

Gruppo di vitamine.

D₁

composto di:

ergocalciferòlo e lumisteròlo

liposolubili

D₂

ergosteròlo attivato o irradiato (calciferolo e ergocalciferolo)

liposolubili

D₃

colecalciferòlo o 1,25 diidrossicolecalciferòlo o 7-deidrocolesterolo attivato o irradiato

vit. D attivata

liposolubili

Corrisponde alla vecchia vitamina D tout court. La forma attiva è il calcitriòlo.

D₄

diidroergocalciferòlo o diidrovitamina D₂ o 22,23-diidroergosterolo attivato o irradiato

liposolubili

D₅

sitocalciferòlo o 7-deidro-beta-sitosterolo attivato o irradiato

liposolubili

E

tocoferòlo o sterilamìna

vit. (o fattore) antisterile (o fattore antisterilità); vit. della fertilità o vit. della fecondità o vit. (o fattore) della riproduzione; (obs.) fattore X

liposolubili

Comprende due gruppi di composti: i tocoferoli e i tocotrienoli. La forma più importante di vitamina E è l’alfa-tocoferolo (o alfatocoferolo o α-tocoferolo) o 5,7,8- trimetiltocolo.

[F]

linacidina

fattore vitageno; fattore F

liposolubili

Denominazione, dall’inglese fatty acids, impropria e desueta di acidi grassi insaturi essenziali o PUFA, quali: a) l’acido linolèico (o linolico), un Omega-6; b) l’acido linolènico, un Omega-3 e c) l’acido arachidònico, un Omega-6.

(G)

vedi vitamina B₂

(G)

vedi vitamina B₆

(H)

vedi vitamina B₇ (biotina)

(H₁)

vedi vitamina B₇ (biotina)

[H₂]

vedi vitamina [B₁₀]

(I)

vedi vitamina B₇ (biotina)

[I]

vedi vitamina [B₇] (mesoinositolo)

[J] o [B₇]

colìna o bilineurìna

idrosolubili

Per alcuni B₇=J=colina. È un precursore del neurotrasmettitore acetilcolina. Rientra nelle cd. “non vitamine B”.

K

esiste in due forme naturali (k1 e K2) e in forme sintetiche

fattore protrombinico o vit. antiemorragica o vit. della coagulazione

liposolubili

La sigla K viene dal ted. koagulation.

K₁

fitomenadióne o fillochinóne o fitonadióne o 3-fitilmenadióne (2-metil-3-fitil-1,4-naftochinóne)

liposolubili

È una vitamina naturale.

K₂

farnochinóne o 2-metil-3-difarnesil-1,4-naftochinóne

liposolubili

È una vitamina naturale.

K₃

menadióne o menaftóne o metilnaftóne o 2-metil-1,4-naftochinóne o menachinone-n

idrosolubili

È un prodotto di sintesi.

K₄

menadiòlo

liposolubili

(ma è idrosolubile il menadiolo sodio difosfato)

È un prodotto di sintesi.

K₅

amminometilnaftòlo o 2-metil-4-ammino-1-naftolo cloridrato

È un prodotto di sintesi.

K₆

2-metil-1,4-diamminonaftalina

È un prodotto di sintesi.

[L]

acido antranìlico o acido 2-amminobenzoico

È un coenzima nella funzione del latte materno (da cui la sigla L). Non è più considerato una vitamina.

(L₁)

vedi vitamina B₉

[L₁]

acido ortoamminobenzoico

È una delle due forme della cd. “vitamina L”.

[L₂]

(in ingl.) adenylthiomethylpentose

È una delle due forme della cd. “vitamina L”.

(M)

vedi vitamina B₉

[M]

stigmasteròlo

È una pseudovitamina.

[N]

acido α-lipòico o acido tiòttico (o tiòctico o tiòtico) o acido 1,2-ditiolano-3-pentanoico

fattore di ossidazione del piruvato

liposolubili

La denominazione vitamina N è poco usata. È un cofattore enzimatico del ciclo di Krebs.

[O]

vedi vitamina [B_t]

[P] o [C₂]

citrìne o bioflavonoidi

vit. della permeabilità capillare

idrosolubili

Fa parte delle cd. “non vitamine B” e comprende moltissime sostanze diverse.

[P₀] o [P₂]

esperidina

idrosolubili

È un bioflavonoide.

[P₁]

eriodictina

idrosolubili

È un bioflavonoide.

[P₂] o [P₁]

rutina o rutoside o soforina o quercetina-3-rutinoside

idrosolubili

È un bioflavonoide.

[P₄]

troxerutina o triidrossietilrutoside

idrosolubili

È un bioflavonoide.

(PP)

vedi vitamina B₃

[Q]

ubichinone o coenzima Q

Fa parte delle “non vitamine B”.

[R]

vedi vitamina [B₁₀]

[S]

vedi vitamina [B₁₁] (acidopteroil-eptaglutammico)

[T]

tocotrienoli

liposolubili

Vecchia denominazione, non più in uso, di un tipo di vitamina E, vale a dire dei tocotrienoli

[T]

vedi vitamina [B_t]

[U]

metilmetionina o sale di metilsolfonio della metionina o S-metil-L-metionina

È una pseudovitamina.

(W)

vedi vitamina B₅

(Y)

vedi vitamina B₆